Aprašymas

Aukščiausios kokybės laukinė ledjūrio menkė (Pollachius virens), sužvejota švariuose, šaltuose Šiaurės Atlanto vandenyse ir skubiai užšaldyta tiesiai laive. Ši balta žuvis pasižymi subtiliu, švelniu skoniu ir tvirta, liesa tekstūra, kuri kepant gražiai sluoksniuojasi, tačiau nesukrenta. Kadangi filė yra visiškai be odos ir be glazūros (0% pridėtinio vandens), atšildę gaunate 100% gryną žuvies svorį. Tai itin universalus pasirinkimas, idealiai tinkantis traškiam paniravimui (kepimui džiūvėsėliuose), tradiciniam „Fish and Chips“ patiekalui, troškiniams bei kepimui orkaitėje.